Torta de frango

7. **Torta de Frango**

   - Ingredientes: frango desfiado, cebola, alho, tomate, milho verde, ervilha, requeijão, massa para torta (farinha, manteiga, ovos, leite, fermento).

   - Modo de preparo: Faça um refogado com o frango desfiado, cebola, alho, tomate, milho e ervilha. Acrescente o requeijão. Para a massa, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre uma forma com parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse até dourar.

8. **Almôndegas Caseiras**

   - Ingredientes: carne moída, pão ralado, ovo, alho, cebola, salsinha, sal, pimenta, molho de tomate.

   - Modo de preparo: Misture a carne moída com o pão ralado, ovo, alho, cebola picada, salsinha, sal e pimenta. Forme bolinhas e frite ou asse até dourar. Sirva com molho de tomate.

9. **Hambúrguer Caseiro**

   - Ingredientes: carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, queijo (opcional), pão de hambúrguer, alface, tomate, molho de sua preferência.

   - Modo de preparo: Tempere a carne moída com cebola picada, alho, sal e pimenta. Forme os hambúrgueres e grelhe ou frite até o ponto desejado. Monte os hambúrgueres com pão, queijo, alface, tomate e o molho de sua preferência.

10. **Almôndegas de Porco no Molho de Tomate**

    - Ingredientes:

      - 600 g de pernil suíno moído

      - 1 pão amanhecido em pedaços

      - 1 ovo

      - Sal e pimenta-do-reino a gosto

      - Salsinha picada a gosto

      - 1 colher de café de páprica doce

      - 500 ml de molho de tomate

      - 500 ml de caldo de legumes

      - 1 cebola picada

      - 1 dente de alho picado

      - 50 ml de azeite de oliva

    - Modo de preparo:

      1. Em uma vasilha grande, tempere o pernil moído com sal, pimenta e páprica doce. Acrescente o ovo e o pão amanhecido e misture muito bem, formando uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.

      2. Após esse período, faça bolinhas de aproximadamente 30 gramas. Reserve em bandejas.

      3. Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente o molho de tomate e o caldo de legumes. Mantenha no fogo até ferver.

      4. Acrescente as bolinhas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

      5. Polvilhe com a salsa picada e sirva. Vai muito bem com arroz branco, purê de batatas ou espaguete.

11. **Parmegiana de Frango**

    - Ingredientes: filés de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, molho de tomate, queijo muçarela, óleo para fritar, sal, pimenta.

    - Modo de preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite até dourar. Coloque os filés em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno para gratinar.

12. **Linguiça do Polonez**

    - Ingredientes: linguiça, cebola, pimentão, tomate, alho, óleo, sal.

    - Modo de preparo: Corte a linguiça em pedaços e frite até dourar. Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o alho picados. Refogue tudo junto até os legumes amolecerem. Tempere com sal a gosto.

13. **Macarrão Bolonhesa**

    - Ingredientes: macarrão, carne moída, molho de tomate, cebola, alho, sal, pimenta, azeite.

    - Modo de preparo: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar. Tempere a gosto. Sirva o molho sobre o macarrão.

14. **Frango Xadrez**

    - Ingredientes: peito de frango, pimentão, cebola, molho shoyu, amido de milho, alho, gengibre, óleo.

    - Modo de preparo: Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Refogue o alho e o gengibre no óleo, adicione o frango e frite até dourar. Acrescente os pimentões e a cebola cortados em cubos. Adicione o molho shoyu e o amido de milho dissolvido em água. Cozinhe até o molho engrossar.

15. **Estrogonofe**

    - Ingredientes: filé mignon ou peito de frango, creme de leite, ketchup, mostarda, champignon, cebola, alho, manteiga, sal, pimenta.

    - Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione a carne cortada em tiras e cozinhe até dourar. Acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon. Cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com arroz branco e batata palha.