Receitas da Familia ALCS

 Strogonoff      - Ingredientes: filé mignon ou peito de frango, creme de leite, ketchup, mostarda, champignon, cebola, alho, manteiga, sal, pimenta.     - Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione a carne cortada em tiras e cozinhe até dourar. Acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon. Cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com arroz branco e batata palha.

Creme de Milho     - Ingredientes: frango, milho verde, leite, creme de leite, manteiga, cebola, sal e pimenta calabresa.     - Modo de preparo:  1. Cozinhe o frango na pressao por ... minutos. Depois desfie. 2. Bata o milho com o leite no liquidificador.  3. Refogue a cebola na manteiga, acrescente o milho batido e cozinhe até engrossar.  4. Adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto

Parmegiana de Frango     - Ingredientes: filés de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, molho de tomate, queijo muçarela, óleo para fritar, sal, pimenta.     - Modo de preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite até dourar. Coloque os filés em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno para gratinar.

 Frango Xadrez     - Ingredientes: peito de frango, pimentão, cebola, molho shoyu, amido de milho, alho, gengibre, óleo.     - Modo de preparo: Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Refogue o alho e o gengibre no óleo, adicione o frango e frite até dourar. Acrescente os pimentões e a cebola cortados em cubos. Adicione o molho shoyu e o amido de milho dissolvido em água. Cozinhe até o molho engrossar.

Salpicão da Mamãe      - Ingredientes: frango desfiado, cenoura ralada, maçã picada, uva passa, milho verde, ervilha, maionese, creme de leite, batata palha.     - Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, exceto a batata palha. Tempere a gosto e leve à geladeira para esfriar. Na hora de servir, coloque a batata palha por cima. https://braziliankitchenabroad.com/salpicao-brazilian-chicken-salad/

7. **Torta de Frango**    - Ingredientes: frango desfiado, cebola, alho, tomate, milho verde, ervilha, requeijão, massa para torta (farinha, manteiga, ovos, leite, fermento).    - Modo de preparo: Faça um refogado com o frango desfiado, cebola, alho, tomate, milho e ervilha. Acrescente o requeijão. Para a massa, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre uma forma com parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse até dourar. 8. **Almôndegas Caseiras**    - Ingredientes: carne moída, pão ralado, ovo, alho, cebola, salsinha, sal, pimenta, molho de tomate.    - Modo de preparo: Misture a carne moída com o pão ralado, ovo, alho, cebola picada, salsinha, sal e pimenta. Forme bolinhas e frite ou asse até dourar. Sirva com molho de tomate. 9. **Hambúrguer Caseiro**    - Ingredientes: carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, queijo (opcional), pão de hambúrguer, alface, tomate, molho de sua preferência...

Medalhões de Frango     - Ingredientes: peito de frango, bacon, sal, pimenta, azeite.     - Modo de preparo: Corte o peito de frango em pedaços e enrole cada pedaço com uma fatia de bacon, prendendo com palitos. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os medalhões até dourarem e cozinharem por completo.