Receitas da Familia ALCS

Molho Vermelho (Rico e Saboroso) Se possível, coloque a carne moída já salgada para “dormir” na geladeira. Se não der, pode salgar na hora. Atenção: não coloque muito sal, pois o caldo Knorr já é salgado. Ingredientes extras incorporados da outra receita 1 fio de azeite de oliva 450 g de carne moída (beef) 450 g de linguiça italiana sem pele , esfarelada (opcional, mas acrescenta MUITO sabor) 1 cebola média bem picada 3 dentes de alho picados 2 potes ou latas grandes de molho de tomate (crushed tomatoes ou passata) 1 lata de tomato sauce (opcional, deixa mais encorpado) 2 colheres de tomato paste (opcional, intensifica o sabor) 1 folha de louro 1 colher de chá de manjericão seco 1 colher de chá de orégano seco Pitada de pimenta calabresa (opcional) Noz-moscada (leve) 3 colheres de ketchup 1 caldo Knorr de carne Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Aqueça um fio de azeite numa panela grande e doure a carne moída com uma...

  Almôndegas no Molho de Tomate     - Ingredientes:       - 400 g de pernil suíno moído       - 600g carne de boi moída        - 120g de bacon        - 1 pão amanhecido em pedaços ou farinha de rosca       - 1 ovo       - Sal e pimenta-do-reino a gosto        - Paprica e Cayenne Pepper        - Salsinha a gosto       - 1 colher de café de páprica doce       - 500 ml de molho de tomate       - 500 ml de caldo de legumes       - 2 cebola picada       - 6 dentes de alho picado       - 50 ml de azeite de oliva Tempo de Preparo: 50min     - Modo de preparo:       1. Triture o bacon, juntamente com 1 cebola, 3 alhos e salsinha.        2.   Em uma vasilha grande, misture e tempere as carnes moídas c...

 Macarrão Bolonhesa     - Ingredientes: macarrão, carne moída, molho de tomate, cebola, alho, sal, pimenta, azeite.     - Modo de preparo: Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar. Tempere a gosto. Sirva o molho sobre o macarrão.