Receitas da Familia ALCS

Feijoada     - Ingredientes: feijão preto, carne seca, paio, linguiça calabresa, costelinha de porco, laranja, cebola, alho, folhas de louro, sal, pimenta, cheiro-verde.     - Modo de preparo: Cozinhe o feijão com folhas de louro. Em outra panela, refogue a carne seca dessalgada, a linguiça, o paio e a costelinha de porco. Junte ao feijão e deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio. Sirva com arroz, farofa, couve refogada e laranja fatiada.

  Almôndegas no Molho de Tomate     - Ingredientes:       - 400 g de pernil suíno moído       - 600g carne de boi moída        - 120g de bacon        - 1 pão amanhecido em pedaços ou farinha de rosca       - 1 ovo       - Sal e pimenta-do-reino a gosto        - Paprica e Cayenne Pepper        - Salsinha a gosto       - 1 colher de café de páprica doce       - 500 ml de molho de tomate       - 500 ml de caldo de legumes       - 2 cebola picada       - 6 dentes de alho picado       - 50 ml de azeite de oliva Tempo de Preparo: 50min     - Modo de preparo:       1. Triture o bacon, juntamente com 1 cebola, 3 alhos e salsinha.        2.   Em uma vasilha grande, misture e tempere as carnes moídas c...