Bife ao Molho Madeira com Mushrooms

 

26. **Bife ao Molho Madeira com Mushrooms**

    - Ingredientes: bifes de carne bovina, champignons, vinho madeira, cebola, alho, manteiga, sal, pimenta.

    - Modo de preparo: Tempere os bifes com sal e pimenta e frite na manteiga até o ponto desejado. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione os champignons e o vinho madeira. Cozinhe até o molho reduzir. Sirva os bifes com o molho por cima.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lasanha da Reh

Image
Molho Vermelho (Rico e Saboroso) Se possível, coloque a carne moída já salgada para “dormir” na geladeira. Se não der, pode salgar na hora. Atenção: não coloque muito sal, pois o caldo Knorr já é salgado. Ingredientes extras incorporados da outra receita 1 fio de azeite de oliva 450 g de carne moída (beef) 450 g de linguiça italiana sem pele , esfarelada (opcional, mas acrescenta MUITO sabor) 1 cebola média bem picada 3 dentes de alho picados 2 potes ou latas grandes de molho de tomate (crushed tomatoes ou passata) 1 lata de tomato sauce (opcional, deixa mais encorpado) 2 colheres de tomato paste (opcional, intensifica o sabor) 1 folha de louro 1 colher de chá de manjericão seco 1 colher de chá de orégano seco Pitada de pimenta calabresa (opcional) Noz-moscada (leve) 3 colheres de ketchup 1 caldo Knorr de carne Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Aqueça um fio de azeite numa panela grande e doure a carne moída com uma...
Read more

Strogonoff do Mith

  Chicken Stroganoff (1 kg of Chicken) Serves:  6–8 people Ingredients: Chicken breast: 1 kg, cut into strips Butter: 2 tablespoons (about 30 g) Onion: 1 large, finely chopped Garlic: 2 cloves, minced Mushrooms (champignon): 250 g, sliced (fresh or canned) Ketchup: 4 tablespoons Mustard: 2 tablespoons (Dijon or regular) Heavy cream / cooking cream: 500 ml Sour cream (optional, for extra creaminess): 150–200 ml Salt: to taste Black pepper: to taste Worcestershire sauce (optional): 1 tablespoon Step-by-Step Instructions: Prepare the chicken Cut the chicken breast into uniform strips. Season lightly with salt and pepper. Sauté onion and garlic In a large pan, melt the butter over medium heat. Add the onion and cook until soft and translucent. Add the garlic and sauté for about 1 minute. Cook the chicken Increase heat to medium-high. Add the chicken strips and cook until lightly browned and cooked through. Avoid overcrowding the pan....
Read more

Parmegiana de Frango

Image
Parmegiana de Frango     - Ingredientes: filés de frango, farinha de trigo, ovos, farinha de rosca, molho de tomate, queijo muçarela, óleo para fritar, sal, pimenta.     - Modo de preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite até dourar. Coloque os filés em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno para gratinar.
Read more